型号 | 食品级 | 有效物质含量 | 98% |
---|---|---|---|
产品规格 | 25公斤 | 主要用途 | 营养添加剂 |
分类 | 氨基酸 | CAS | 73-22-3 |
保质期 | 2年 | 含量 | 99 |
外观 | 粉末 | 主要营养成分 | L-色氨酸 |
L-色氨酸
英文:L-Tryptophan 分子式:C11H12N2O2 分子量:204.23 CAS:73-22-3
性状:白色至黄白色晶体或结晶性粉末。无臭或微臭,稍有苦味。熔点289℃,长时间光照则着色。与水共热产生少量吲哚。如在氢氧化钠、硫酸铜存在下加热,则产生多量吲哚。色氨酸与酸在暗处加热,较稳定。与其他氨基酸、糖类、醛类共存时极易分解。如无烃类共存,与5mol/L氢氧化钠共热至125℃仍稳定 。用酸分解蛋白质时,色氨酸完全分解,生成腐黑物。略溶于水(1.1g/100ml,25℃)。
用途:营养增补剂。抗氧化剂。色氨酸是人体重要的神经递质-5-羟色胺的前体,是人体的必需氨基酸之一。L-色氨酸是人体不能合成的必需氨基酸。食品工业上主要用作食品营养增补剂。药典级L-苏氨酸用于配制复合氨基酸输液和氨基酸制剂。